Mi presento

Questo blog nasce semplicemente con l’intento di diffondere la conoscenza della mia amata terra, la Puglia, attraverso la sua cucina e le sue ricette.

Qualche anno fa ho deciso di portare fuori dalle mura domestiche la mia passione per la cucina, attraverso la pubblicazione di piatti da me realizzati e ricette.

La cucina pugliese, in generale un po’ tutta la cucina italiana, rappresenta uno dei pilastri della eredità e della identità culturale del nostro paese insieme ad un patrimonio artistico unico al mondo ed alla nostra storia millenaria.

Possiamo raccontare con orgoglio di un regime alimentare sano, basato sui fondamenti della dieta mediterranea e rispettoso delle origini del prodotto. Le nostre pietanze utilizzano ancora oggi, ingredienti di produzione locale.

Viviamo in un paese meraviglioso, dove tutto, dalla semplice cucina al suo paesaggio, lascia un segno indelebile nei cuori di ogni visitatore.

Rosanna Savino